テーマ１ 時短！早わざ！サッと作れる万能しらす料理
大皿によそってみんなで食べるしらすごはん。1杯目はしらす丼、2杯目はだし茶漬けに。ごま油、梅肉などわかめに加える味付けで“味変”も楽しめます。
食べ応えと香りが食欲をそそる「ごま油」系、さっぱりした後味の「梅」系の2つの味を用意。大皿によそって、取り分けながら味の変化を楽しむのが、このしらすごはんの大きな楽しみです。
しらす、錦糸卵、下味をつけたわかめを基本具材に、さらにお好きな具材を追加。たっぷり薬味をのせて食べるのもおいしいです。お代わりの〆には、熱々のだしをかけて。最後まで飽きさせない“味変”を楽しむしらすごはんです。
わかめは一口大に切る。
材料のうち半分のわかめに【和える材料A】、ごまを入れて和える。
もう半分のわかめに【和える材料B】、ごまを入れて和える。
錦糸卵は、溶いた卵をフライパンで薄く焼き、細切りにする。
大皿にご飯、しらす、わかめ、錦糸卵、薬味、さらにお好みの具材（今回はめかぶ、いくら）を盛り付けて完成。
1杯目は丼で、2杯目は熱々のだしをかけて〆る。薬味や刻みのりを用意すれば、さらに味わいが広がります！
